115+ सर्वश्रेष्ठ एंथनी बॉर्डन उद्धरण: विशेष चयन

एंथोनी माइकल बॉर्डन एक अमेरिकी सेलिब्रिटी शेफ, लेखक और यात्रा वृत्तचित्र थे। उन्होंने अंतर्राष्ट्रीय संस्कृति, भोजन और मानव स्थिति की खोज पर ध्यान केंद्रित करने वाले कार्यक्रमों में अभिनय किया। प्रसिद्ध एंथनी Bourdain उद्धरण आपको पुनर्विचार करेंगे, जीवन में विकास को प्रेरित करेंगे और अपने दृष्टिकोण को समृद्ध करेंगे।

यदि आप खोज रहे हैं वास्तव में जीवन के बारे में अच्छा उद्धरण उस पर पूरी तरह से कब्जा कर लें जो आप कहना चाहते हैं या बस खुद को प्रेरित महसूस करना चाहते हैं, एक अद्भुत संग्रह के माध्यम से ब्राउज़ करें चट्टान बोली , ओपरा बोली , तथा अब्राहम हिक्स के उद्धरण ।

एंथनी बॉर्डेन कोट्स

संदर्भ और स्मृति सभी के जीवन में वास्तव में महान भोजन में शक्तिशाली भूमिका निभाते हैं। - एंथनी बॉर्डन

मैं किसी बेवकूफ की तरह दिखने से नहीं डरता। - एंथनी बॉर्डन

बारबेक्यू विश्व शांति के लिए सड़क नहीं हो सकता है, लेकिन यह एक शुरुआत है। - एंथनी बॉर्डन

मेरा घर अनिवार्य रूप से, एक दत्तक प्रकृति के साथ, एक दत्तक, पूरी तरह से पंजे वाली बिल्ली द्वारा चलाया जाता है। - एंथनी बॉर्डन

मैं टोक्यो में एक बड़े, बालों वाली, बदबूदार, विदेशी शैतान की तरह दिखने से डरता नहीं हूँ, हालांकि मैं अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन नहीं करता, मैं वास्तव में करता हूँ। - एंथनी बॉर्डन

अपना दिमाग खोलो, सोफे से उठो, हटो। - एंथनी बॉर्डन

यात्रा आपको बदल देती है। जैसे-जैसे आप इस जीवन और इस दुनिया से गुजरते हैं, आप चीजों को थोड़ा बदलते हैं, आप पीछे छोड़ते हैं, हालांकि छोटे होते हैं। और बदले में, जीवन — और यात्रा — तुम पर निशान छोड़ जाता है। - एंथनी बॉर्डन

आपका शरीर मंदिर नहीं है, यह एक मनोरंजन पार्क है। सवारी के मजे लो। - एंथनी बॉर्डन

अगर मैं किसी भी चीज़ के लिए एक वकील हूँ, तो इसे स्थानांतरित करना है। जितना हो सकता है, जितना आप कर सकते हैं। समुद्र के उस पार, या बस नदी के उस पार। किसी और के जूते में चलें या कम से कम उनका खाना खाएं। यह सभी के लिए एक प्लस है। - एंथनी बॉर्डन

प्रयोग के बिना, सवाल पूछने और नई चीजों की कोशिश करने की इच्छा, हम निश्चित रूप से स्थिर, दोहराव, नैतिकता बन जाएंगे। - एंथनी बॉर्डन

आप उन्हें नाश्ता बनाने के बजाय किसी के लिए क्या अच्छी बात कर सकते हैं? - एंथनी बॉर्डन

हो सकता है कि यह पर्याप्त हो: यह जानने के लिए कि स्मॉग क्लियरिटी के बिना मन का अंतिम विश्राम स्थान नहीं है। शायद ज्ञान ... मुझे एहसास है कि मैं कितना छोटा हूं, और नासमझ हूं, और मुझे अभी तक कितनी दूर जाना है। - एंथनी बॉर्डन

कौशल सिखाया जा सकता है। आपके पास या तो चरित्र है या आपके पास नहीं है। - एंथनी बॉर्डन

इसके बारे में झूठ मत बोलो। आपने एक गलती कर दी। इसे स्वीकार करें और आगे बढ़ें। बस इसे फिर से न करें। कभी। - एंथनी बॉर्डन

बात टूट गई। चीजें खो गईं। लेकिन मैं इसे दुनिया के लिए याद नहीं करता। - एंथनी बॉर्डन

आप अपने साथ कुछ ले जाएं। उम्मीद है, आप कुछ अच्छा पीछे छोड़ देंगे। - एंथनी बॉर्डन

सोया सॉस में अपने निगिरी को डुबोएं नहीं। सोया सॉस में अपनी वसाबी को न मिलाएं। यदि चावल अच्छा है, तो चावल पर अपने सुशी शेफ को पूरक करें। - एंथनी बॉर्डन

हाँगकाँग एक अद्भुत, मिश्रित शहर है जहाँ आपको बढ़िया भोजन और रोमांच मिला है। और सबसे पहले, यह अपेक्षाकृत सुलभ तरीके से चीन का अनुभव करने के लिए एक शानदार जगह है। - एंथनी बॉर्डन

यात्रा अनुभव का हिस्सा है - किसी के इरादे की गंभीरता की अभिव्यक्ति। कोई भी मक्का के लिए ए ट्रेन नहीं लेता है - एंथनी बॉर्डन

शार्क फिन से बचने के लिए मैं अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करता हूं। - एंथनी बॉर्डन

जीवन, भोजन और यात्रा पर प्रेरणादायक एंथनी Bourdain उद्धरण

• इटैलियन और स्पैनिश, चीनी और वियतनामी भोजन को दैनिक जीवन के एक बड़े, अधिक आवश्यक और आनंददायक भाग के रूप में देखते हैं। एक अनुभव के रूप में एकत्र या भंग करने के लिए नहीं - या एक कार को भरने की तरह एक अनुष्ठान के रूप में - लेकिन कुछ और जैसा कि आनंद देता है, जैसे कि सेक्स या संगीत, या दोपहर में एक अच्छा झपकी। - एंथनी बॉर्डन
• आपके पास एक त्रुटिहीन तर्क है यदि आपने कहा कि सिंगापुर, हांगकांग और टोक्यो खाद्य राजधानियाँ हैं। उनके पास सबसे छोटे क्षेत्रों में खाने के लिए अधिकतम मात्रा में सामान है। - एंथनी बॉर्डन
• रात के खाने की तारीख के लिए, मैं कमरे को बचाने के लिए पूरे दिन हल्का खाता हूं, फिर मैं सभी में जाता हूं: मैं इस भोजन और इस आदेश को चुनता हूं, और मैं आपको, मेरे पास के व्यक्ति को, इसके साथ साझा करने के लिए चुनता हूं। भोजन में एक सुंदर अंतरंगता होती है। - एंथनी बॉर्डन
• अमेरिका में, न्यू ऑरलियन्स की तुलना में बेहतर गैस्ट्रोनॉमिक गंतव्य हो सकते हैं, लेकिन वहाँ कोई जगह नहीं है और अधिक अद्भुत है। - एंथनी बॉर्डन
• तथ्य यह है कि टोरंटो के 50 प्रतिशत से अधिक निवासी कनाडा से नहीं हैं, यह हमेशा एक अच्छी बात है, रचनात्मक रूप से, और विशेष रूप से भोजन के लिए। यह आसानी से शहर की सबसे बड़ी ताकत है, और यह टोरंटो की अद्वितीय ताकत है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं कठिन समाचार नहीं खोज रहा हूँ, मैं एक पत्रकार नहीं हूँ, लेकिन मैं उन सीमाओं की ओर धकेलने में दिलचस्पी रखता हूँ जहाँ हम उस तरह की कहानियाँ कर सकते हैं जो हम करना चाहते हैं। मेरा मतलब है, यह एक बड़ी दुनिया है और CNN ने इसे बहुत बड़ा बना दिया है और वे फ़्लर्ट नहीं हुए हैं। - एंथनी बॉर्डन
• 'रसोई गोपनीय' एक सावधानी या एक जोखिम नहीं है। मैंने इसे न्यूयॉर्क के त्रि-राज्य क्षेत्र लाइन कुक और रेस्तरां के जीवन के लिए एक मनोरंजन के रूप में लिखा था, मूल रूप से मुझे कोई उम्मीद नहीं थी कि यह फिलाडेल्फिया के रूप में पश्चिम की ओर बढ़ेगा। - एंथनी बॉर्डन
• तुम मुझे बदमाश लड़का कह सकते हो, जो तुम चाहते हो। मैं इसके बारे में ध्यान नहीं जा रहा हूँ मैं उतना बुरा नहीं हूं। मैं निश्चित रूप से एक लड़का नहीं हूँ, और जब से मैं एक बावर्ची हूँ, तब से कुछ समय हो गया है। - एंथनी बॉर्डन
• जो कोई भी रसोइया है, जो भोजन से प्यार करता है, अंततः जानता है कि यह सब मायने रखता है:? क्या यह अच्छा है? क्या यह खुशी देता है? '- एंथनी बॉर्डन
• समझें, जब आप मांस खाते हैं, कि कुछ मर गया। आपको यह मानने का दायित्व है - न केवल सिरोलिन, बल्कि उन सभी अद्भुत कठिन बिट्स को भी। - एंथनी बॉर्डन
• अच्छा भोजन बहुत बार होता है, यहां तक ​​कि सबसे अधिक बार, साधारण भोजन। - एंथनी बॉर्डन
• खराब खाना बिना किसी अभिमान के, बिना किसी अभिमान के, और कोई प्यार नहीं करता। खराब भोजन रसोइये द्वारा बनाया जाता है, जो उदासीन होते हैं, या जो हर किसी के लिए सब कुछ होने की कोशिश कर रहे हैं, जो हर किसी को खुश करने की कोशिश कर रहे हैं ... खराब भोजन नकली भोजन है ... भोजन जो भय या लोगों की क्षमता में आत्मविश्वास की कमी या निर्णय लेने की क्षमता को दर्शाता है। उनके जीवन के बारे में। - एंथनी बॉर्डन
• अगर आपको डेविड साइमन के साथ काम करने का मौका मिले, तो किसी को भी अच्छा स्वाद मिलेगा। - एंथनी बॉर्डन
• जो भी सैन फ्रांसिस्को में एक महान समय नहीं है वह मेरे लिए बहुत ज्यादा मृत है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं निश्चित रूप से उस दिन का इंतजार कर रहा हूं जब मैं काम करना बंद कर दूंगा - अगर मैं कभी काम करना बंद कर दूं। मुझे सार्डिनिया या उत्तरी इटली में अपने टमाटर की बेलों पर छलांग लगाने का विचार पसंद है। - एंथनी बॉर्डन
• मुझे नेकेड शेफ से नफरत थी। ठीक है, हाँ, उसने स्कूल के खाने के लिए या जो कुछ भी अच्छा किया, लेकिन, आप जानते हैं, मैं नहीं चाहता कि मेरे रसोइये प्यारे और प्यारे हों। - एंथनी बॉर्डन
• हर शेफ मुझे पता है, उनका कोलेस्ट्रॉल छत के माध्यम से होता है। और मेरा इतना महान नहीं है। - एंथनी बॉर्डन
• जब आप एक साथ भोजन करते हैं तो आप किसी के बारे में बहुत कुछ सीखते हैं। - एंथनी बॉर्डन
• मेरे पास उन लोगों के लिए बहुत धैर्य नहीं है जो खाने के कार्य के बारे में आत्म-सचेत हैं, और यह मुझे परेशान करता है जब कोई व्यक्ति खुद को स्टेक के खूनी कबाड़ या किसी पुरानी बकवास की वजह से खुद को अपमानित करता है या उचित के बारे में कुछ पुरानी बकवास के कारण होता है; मोह लेने वाला। - एंथनी बॉर्डन
• भोजन हम सब कुछ हैं। यह राष्ट्रवादी भावना, जातीय भावना, आपके व्यक्तिगत इतिहास, आपके प्रांत, आपके क्षेत्र, आपकी जनजाति, आपकी दादी का विस्तार है। यह गेट-गो से उन लोगों के लिए अविभाज्य है। - एंथनी बॉर्डन
• यदि आपने कभी न्यूयॉर्क के आसपास 28-पाउंड के दो वर्षीय व्यक्ति का शासन किया है, तो आप पाएंगे कि पुरुष महिलाओं की तुलना में बहुत जल्दी घुटनों पर मुड़ते हैं। - एंथनी बॉर्डन
• कभी-कभी छुट्टियों पर सबसे बड़ा भोजन वही होता है जो आपको मिलता है जब प्लान ए गिरता है। - एंथनी बॉर्डन
• खाना पकाने का पेशा, जबकि यह एक महान शिल्प और एक महान कॉलिंग है, 'क्योंकि आप कुछ उपयोगी कर रहे हैं - आप लोगों को खिला रहे हैं, आप उनका पोषण कर रहे हैं, आप जीविका प्रदान कर रहे हैं - यह कभी भी शुद्ध नहीं था। - एंथनी बॉर्डन
• यह सिर्फ टेलीविजन पर होने की तुलना में आपके जीवन में करने के लिए बेहतर चीजें हैं अगर यह दिलचस्प नहीं है, अगर यह चुनौतीपूर्ण नहीं है, अगर यह मजेदार नहीं है। तुम्हे पता हैं? जब यह मेरे लिए उन चीजों को रोक रहा है, तो मैं टेलीविजन बनाना बंद कर दूंगा। - एंथनी बॉर्डन
• अन्यथा अराजक और अव्यवस्थित जीवन वाले लोग हैं, एक निश्चित प्रकार का व्यक्ति जो हमेशा रेस्तरां व्यवसाय में घर पाता है उसी तरह से बहुत सारे लोग मिलिट्री में घर पाते हैं। - एंथनी बॉर्डन
• बड़ा सामान और थोड़ा: जिस देश में मैं भाषा नहीं बोलता हूं, उससे पहले नाश्ते का ऑर्डर करना सीखना और इससे पहले कि यह मेरे लिए संतोषजनक नहीं है। मुझे वह पसंद है। - एंथनी बॉर्डन
• अगर मैं रोम में केवल 48 घंटे के लिए हूं, तो मैं इसे भगवान के खिलाफ पाप नहीं मानूंगा कि कैकियो ई पेपे, पास्ता का सबसे विशिष्ट रोमन, कुछ छोटे संयुक्त में जहां रोमन खाते हैं। मैं वेटिकन में जाने के बजाय बहुत कुछ करता हूं वह मेरे लिए रोम है। - एंथनी बॉर्डन
• जल्दी उठो और स्थानीय उपज बाजारों में जाओ। लैटिन अमेरिका और एशिया में, वे आमतौर पर सस्ते, प्रामाणिक और ताजा विशिष्टताओं परोसने वाले स्वादिष्ट भोजन स्टाल खोजने के लिए महान स्थान हैं। - एंथनी बॉर्डन
• जैसा कि मैंने देखा है, फास्ट फूड संगठनों ने छोटे बच्चों को अपने विज्ञापन के साथ बहुत प्रभावी तरीके से लक्षित किया है। तुम्हें पता है, यह जोकर और बच्चे के खिलौने और चमकीले रंग और उस तरह की चीजें हैं। - एंथनी बॉर्डन
• मैं हमेशा इस धारणा का मनोरंजन करता हूं कि मैं गलत हूं, या मुझे अपनी राय को संशोधित करना होगा। अधिकांश समय जो अच्छा लगता है कभी-कभी यह वास्तव में दर्द होता है और शर्मनाक होता है। - एंथनी बॉर्डन
• भोजन समाज बनाते हैं, कपड़े को बहुत सारे तरीकों से पकड़ते हैं जो मेरे लिए आकर्षक और दिलचस्प और मादक थे। सही भोजन, या सबसे अच्छा भोजन, एक संदर्भ में होता है जो अक्सर भोजन के साथ ही बहुत कम होता है। - एंथनी बॉर्डन
• मैंने एक इतालवी महिला से शादी की है, और मुझे घर पर इतालवी खाना बनाना बहुत पसंद है, क्योंकि यह एक पॉट की पाक कला है। लेकिन मेरी पत्नी को मेरे इतालवी खाना पकाने की स्वीकृति नहीं है। - एंथनी बॉर्डन
• यदि आपके अंदर स्थायी रूप से विनम्रता लाने के लिए कुछ भी अच्छा है, तो यह रेस्तरां का व्यवसाय है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं बहुत टाइप-ए का हूँ, और मेरे जीवन में बहुत सी चीजें नियंत्रण और वर्चस्व के बारे में हैं, लेकिन खाने को एक विनम्र अनुभव होना चाहिए, जहाँ आप अपने गार्ड को नीचा दिखाते हैं और सवारी का आनंद लेते हैं। - एंथनी बॉर्डन
• जब मैं न्यूयॉर्क में वापस आता हूं - और यह शिकायत करने के लिए एक भयानक बात है - मैं बहुत अधिक वास्तव में बहुत अच्छा भोजन करता हूं, शायद मैं इससे ज्यादा पसंद नहीं करता। मेरे कई दोस्त वाकई बहुत अच्छे शेफ हैं। यह माफिया में होने की तरह है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं लोगों को और अधिक जागरूक देखना चाहूंगा कि उनका भोजन कहां से आता है। मैं छोटे किसानों को सशक्त देखना चाहूंगा। मैं अपनी बेटी को लगभग विशेष रूप से जैविक भोजन खिलाता हूं। - एंथनी बॉर्डन
• क्या द सिम्पसंस की तुलना में अमेरिकी संस्कृति और दुनिया पर तीखी टिप्पणी है? - एंथनी बॉर्डन
• दिन के अंत में, टीवी शो दुनिया में सबसे अच्छा काम है। मुझे कहीं भी जाने को मिलता है, मैं जो चाहता हूं खा और पी लेता हूं। जब तक मैं कैमरे पर सिर्फ बाबेल हूं, अन्य लोग इसके लिए भुगतान करेंगे। यह तोहफा है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं जानवरों को दर्द में देखना पसंद नहीं करता। वह मेरे लिए बहुत असुविधाजनक था। मुझे कारखाने की खेती पसंद नहीं है। मैं मांस उद्योग के लिए एक वकील नहीं हूँ। - एंथनी बॉर्डन
• कांगो मेरे जीवन का सबसे कठिन शूट था, लेकिन शायद मेरे जीवन का सबसे बड़ा रोमांच भी था। - एंथनी बॉर्डन
• मैं वास्तव में भाग्यशाली रहा हूं कि मुझे लगता है कि मुझे ‘A Cook's Tour’ करने के लिए काम पर रखा गया था, मैं पहले से ही एक ज्ञात मात्रा था, जिसका अर्थ है कि मैंने वास्तव में अप्रिय किताब लिखी थी, और किसी को मुझसे कोई उम्मीद नहीं थी कि मैं पहले से ही ऐसा नहीं था। - एंथनी बॉर्डन
• मैं, व्यक्तिगत रूप से, लगता है कि भोजन को गंभीरता से लेने का वास्तव में खतरा है। भोजन बड़ी तस्वीर का हिस्सा होना चाहिए। - एंथनी बॉर्डन
• मैं लोगों को बाहर निकालने के लिए नहीं देख रहा हूँ - कृन्तकों या बगों को खाना। मैं अब ऐसा नहीं करता। - एंथनी बॉर्डन
• मैं अपने शेष जीवन के लिए चीन में एक के बाद एक शो कर सकता था और अभी भी अज्ञानी मर रहा हूँ। वहाँ जाने के लिए बहुत सारी जगहें हैं। - एंथनी बॉर्डन
• मुझे कहानियां सुनाना पसंद है, और मैं उन कहानियों को बताता हूं जो मुझे दिलचस्पी देती हैं। यह सबसे अच्छा रेस्तरां के अलावा कुछ भी नहीं करने के लिए उबाऊ होगा। यह मेरे लिए दुख की बात होगी। - एंथनी बॉर्डन
• मैं हमेशा गुप्त रूप से सबसे अधिक प्रसन्न होता हूं, जब कोई शो वास्तव में वास्तव में अच्छा लगता है और जब मेरे कैमरा वाले वास्तव में प्राप्त छवियों से खुश होते हैं। - एंथनी बॉर्डन

प्रसिद्ध एंथनी Bourdain खुशी और रोमांच के बारे में उद्धरण

• मैं एक ट्विटर एडिक्ट हूं। जोस एंड्रेस एक सीरियल ट्वीटर है। यह देखना मजेदार है कि किस शेफ ने इसे अपनाया है, और वे अलग-अलग रास्ते अपनाते हैं। - एंथनी बॉर्डन
• यदि कोई व्यक्ति एक दिलचस्प ट्वीट करता है जो मुझे अपने ब्लॉग पर ले जाएगा, तो मैं उनके ब्लॉग पर जा रहा हूँ। - एंथनी बॉर्डन
• मैं एक अच्छा रसोइया हूँ, मैं एक अच्छा महाराज हूँ। मेरे किसी भी दोस्त ने मुझे अपने करियर में कभी भी काम पर नहीं रखा। अवधि। - एंथनी बॉर्डन
• मैं मिदलिंग क्षमताओं का एक यात्रा करने वाला महाराज था। इस दुनिया में एक टिप्पणीकार के रूप में मेरे पास जो भी अधिकार है, वह व्यवसाय में 28 साल के भारी वजन से आता है। मैंने लगभग 28 साल तक लात मारी और दूसरे छोर से जीवित बाहर आया और एक वाक्य बनाने में सक्षम हुआ। - एंथनी बॉर्डन
• मेरे बारे में जो लोग लिखते हैं, उनमें से एक ही सांस में यह एक गंभीर गलती होगी। - एंथनी बॉर्डन
• मेरी माँ के पास जूलिया चाइल्ड था और रेफ्रिजरेटर के ऊपर 'फैनी फार्मर कुकबुक', और उनके पास फ्रांसीसी व्यंजनों का एक छोटा सा भंडार था। - एंथनी बॉर्डन
• तुम्हें पता है, 17 साल की उम्र से, मेरी तनख्वाह खाना पकाने और रसोई में काम करने से आ रही थी। - एंथनी बॉर्डन
• मैं इस बिंदु पर CNN होने की धारणा के साथ जुड़ा नहीं हूं कि मैं एंडरसन कूपर या क्रिस्चियन अमनपौर में अचानक मार्फ़ करने जा रहा हूं। मैं विदेशी संवाददाता नहीं हूं। - एंथनी बॉर्डन
• मैं विमानों पर सोने में बहुत अच्छा हूँ। मेरा मतलब है, मुझे जेट ईंधन की गंध आती है और मैं टेकऑफ़ के लिए सो रहा हूं। - एंथनी बॉर्डन
• मेरा मस्तिष्क और शरीर और तंत्रिका तंत्र, वे एक विमान की सवारी, एक लंबी विमान यात्रा, कुछ भी नहीं करने के लिए आने के साथ सोने के अवसर के रूप में देखते हैं। मैं बस उस मिनट पर ऑफ़लाइन जाता हूं, जब मैं विमान में हूं। - एंथनी बॉर्डन
• मुझे बहुत समय पहले पता चला था कि सही छुट्टी हमेशा के लिए micromanage करने की कोशिश करना एक आपदा है। जो भयानक समय की ओर ले जाता है। - एंथनी बॉर्डन
• शेफ हाइपरबोले के शौकीन हैं, इसलिए वे निश्चित रूप से इस तरह से बात कर सकते हैं। लेकिन कुल मिलाकर, मुझे लगता है कि वे ज्यादातर लोगों की तुलना में अधिक खुले दिमाग के हैं। - एंथनी बॉर्डन
• मुझे लगता है कि यदि जैक्स पेपिन आपको एक आमलेट बनाने का तरीका दिखाता है, तो मामला बहुत ज्यादा सुलझ गया है। वह भगवान की बात कर रहा है। - एंथनी बॉर्डन
• जब मैं Conf किचन कॉन्फिडेंशियल ’लिख रहा था, तो मैं अपने ४० के दशक में था, मैंने कभी समय पर किराया नहीं दिया था, मैं अपने करों पर १० साल पीछे था, मेरे पास कभी भी अपना फर्नीचर या कार नहीं थी। - एंथनी बॉर्डन
• मैं वह महान रसोइया नहीं था, और मुझे नहीं लगता कि मैं उस महान लेखक हूँ। - एंथनी बॉर्डन
• मुझे यकीन है कि मेरे जीवन के किसी भी बिंदु पर मैं कभी भी किसी केंद्र और इला बर्नार्डिन में काम करने के लिए आवश्यक ध्यान और अनुशासन और प्रतिबद्धता नहीं दिखा सकता था। नहीं, यह मुझे नहीं है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं पत्रकारों की तुलना में दोस्तों को तेज और आसान बनाता हूं। - एंथनी बॉर्डन
• लोग आमतौर पर अपने भोजन पर गर्व करते हैं। बिना किसी डर और पूर्वाग्रह के लोगों के साथ खाने-पीने की इच्छा… वे आपके लिए उन तरीकों से खुलते हैं जो किसी कहानी से प्रेरित व्यक्ति को नहीं मिल सकते। - एंथनी बॉर्डन
• अमेरिका के लिए सबसे खराब, सबसे खतरनाक व्यक्ति स्पष्ट रूप से पाउला दीन है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं अक्सर जापान में हास्यास्पद दिखता हूं। जापान में खाने का वास्तव में कोई तरीका नहीं है, विशेष रूप से एक पारंपरिक रयोकान में कैसेकी, जापानी बुरी तरह से बंद किए बिना। हर इशारा, हर आंदोलन बस इतना अत्याचार गलत है, और जितना अधिक मैं कोशिश करता हूं, उतना ही प्रफुल्लित होता है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं ऐसी स्थिति से बचने की बहुत कोशिश करता हूं, जहां मैं बिल्ली या कुत्ते को खाऊंगा। यह मेरी और एक मनमानी लाइन है, लेकिन एक जिसे मैं पार करने से बचने में कामयाब रहा हूं। - एंथनी बॉर्डन
• टोक्यो शायद विदेशी शहर होता अगर मुझे हर दिन जीवन भर एक शहर का खाना खाना पड़ता। यह टोक्यो होना होगा, और मुझे लगता है कि आपके द्वारा पूछे गए अधिकांश शेफ उसी तरह से सवाल का जवाब देंगे। - एंथनी बॉर्डन
• मैं टेड नगेंट नहीं हूँ मेरा घर अनिवार्य रूप से, एक दत्तक प्रकृति के साथ, एक दत्तक, पूरी तरह से पंजे वाली बिल्ली द्वारा चलाया जाता है। मैं कभी शिकार नहीं करूंगा। मैं कभी फर नहीं पहनूंगा। मैं कभी बुल फाइट में नहीं जाता। मैं वास्तव में मांस और आलू का आदमी नहीं हूं। - एंथनी बॉर्डन
• मैं कभी भी एक विश्वसनीय कथाकार, निष्पक्ष या वस्तुनिष्ठ नहीं हूं। - एंथनी बॉर्डन
• जब मैं राज्यों में पुस्तक यात्रा कर रहा होता हूं, तो मैं कभी-कभी अनाम श्रृंखला होटल में कमरे में उठता हूं, और मुझे नहीं पता कि मैं अभी कहां हूं। मैं खिड़की पर नहीं जाऊंगा, और यह वहां भी मदद नहीं करेगा, खासकर यदि आप एक अनाम पट्टी में हैं और यह सामान्य रूप से विक्टोरिया सीक्रेट, गैप, चिलीज़, ऐप्पलबी है। - एंथनी बॉर्डन
• जीवन का एक भयानक सत्य यह है कि महिलाओं को वे लोग पसंद आते हैं जो यह जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं। - एंथनी बॉर्डन
• 80 के दशक में मेरा एक नियोक्ता एक मोटा पैच के बाद मुझे लेने के लिए पर्याप्त था, और इससे मेरे जीवन में एक बड़ा अंतर आया कि मुझे पता था कि मैं उस तरह का व्यक्ति था जो समय पर दिखा। यह चरित्र का एक बुनियादी वर्णन है। - एंथनी बॉर्डन
• काश मैं लैरी ग्राहम या बूट्सी कोलिंस की तरह बास खेल पाता। मेरे भगवान, मैं उसके लिए बाकी सब चीजों के बारे में नहीं जानता। - एंथनी बॉर्डन
• कॉलेज में, मुझे लगता है कि मैंने शायद खुद को एक महत्वाकांक्षी लेखक के रूप में तैनात किया है, जिसका अर्थ है कि मैंने तरह तरह के कपड़े पहने हैं और सभी अर्ध-बायोनिक प्रभावों को अपनाया है, जैसे कि मैं लिख रहा था, हालांकि मैं वास्तव में कोई लेखन नहीं कर रहा था। - एंथनी बॉर्डन
• मैं कुछ रसोइयों और लेखकों के विषय पर इंजील हूं। - एंथनी बॉर्डन
• मैं एक कॉमिक बेवकूफ हूं। मैं अपने बचपन और शुरुआती किशोरावस्था के बहुत से गंभीर कलेक्टर हूं, मैं भूमिगत कॉमिक्स बनाना चाहता था। - एंथनी बॉर्डन
• मैं सुशी सलाखों में बैठा हूं, वास्तव में ठीक हैं, और मुझे पता है कि इस आदमी ने कितनी मेहनत की, वह कितना गर्व महसूस करता है। मुझे पता है कि आपको सॉस की आवश्यकता नहीं है। मुझे पता है कि वह आपको सॉस डालना नहीं चाहता। और मैंने देखा है कि ग्राहक अंदर आते हैं और ऐसा करते हैं, और मैंने उसे देखा है, जैसा कि वह रहने की कोशिश करता है, मैंने उसे थोड़ा अंदर मरते देखा। - एंथनी बॉर्डन
• ग्राफिक उपन्यास करना अच्छा है! मजा आता है! आपको कुछ लिखने के लिए मिलता है, और फिर इसे नेत्रहीन पृष्ठ पृष्ठ द्वारा देखें, पैनल द्वारा पैनल, कलाकार के साथ काम करते हुए, आपको यह देखने के लिए मिलता है। - एंथनी बॉर्डन
• पहली बार दक्षिण पूर्व एशिया में जा रहे हैं और जायके के उस स्पेक्ट्रम को चख रहे हैं - जो निश्चित रूप से मेरे पूरे तालू को बदल देता है, जिस तरह के खाद्य पदार्थ आपको पसंद करते हैं। बहुत सारे व्यंजन जिन्हें मैं प्यार करता था वे मेरे लिए उबाऊ हो गए। - एंथनी बॉर्डन
• शाकाहारी होना एक पहली दुनिया की घटना है, पूरी तरह से आत्म-भोग। - एंथनी बॉर्डन
• यह धारणा कि इससे पहले कि आप भी थाईलैंड जाने के लिए तैयार हों, आप कहते हैं, 'मुझे कोई दिलचस्पी नहीं है,' या आप ऐसी चीजों की कोशिश करने के लिए तैयार नहीं हैं जिन्हें लोग व्यक्तिगत रूप से लेते हैं और इसलिए मुझे गर्व है कि मैं डॉन हूं। ' टी समझे कि, और मुझे लगता है कि यह असभ्य है। आप दादी के घर पर हैं, आप वही खाते हैं जो दादी आपकी सेवा करती है। - एंथनी बॉर्डन
• मैं बहुत अच्छा लेखक हूं। यह मेरे लिए आसान है। मैं वाक्यों पर सहमत नहीं हूँ। मैं ऐसे लिखता हूं जैसे मैं बात करता हूं। मैं उन्हें अच्छी किताबें बनाने की कोशिश करता हूं। - एंथनी बॉर्डन
• कोबे की सनक ने मुझे बहुत परेशान किया। अधिकांश चिकित्सकों को उत्पाद की कोई वास्तविक समझ नहीं थी और वे इसका दुरुपयोग कर रहे थे और इसका भयानक और हास्यास्पद तरीके से शोषण कर रहे थे। कोबे गोमांस का उपयोग हैमबर्गर में नहीं किया जाना चाहिए। यह पूरी तरह से व्यर्थ है। - एंथनी बॉर्डन
• मुझे यह तथ्य पसंद है कि मेलबोर्न हमेशा अपने रसोइयों का समर्थन करता है और उन्हें उन तरीकों से बढ़ावा देता है जो मुझे वास्तव में सराहनीय लगते हैं। - एंथनी बॉर्डन
• मैंने मेक्सिको के अलावा पृथ्वी पर किसी भी राष्ट्र के शून्य साक्ष्य देखे हैं, यहां तक ​​कि सबसे मामूली सुराग भी है कि मैक्सिकन भोजन क्या है या यहां तक ​​कि इसे पुन: प्रस्तुत करने के करीब आते हैं। यह शायद पृथ्वी पर सबसे गलत समझा गया देश और व्यंजन है। - एंथनी बॉर्डन
• मुझे लगता है कि बढ़िया भोजन हर जगह मर रहा है ... लेकिन मुझे लगता है कि वहाँ होगा - और वहाँ हमेशा रहना होगा - कम से कम वास्तव में ठीक है, पुराने स्कूल ठीक भोजन रेस्तरां की एक छोटी संख्या के लिए कमरा। - एंथनी बॉर्डन
• मैं नाश्ता नहीं करता मैं आमतौर पर मिठाई नहीं खाता या सोडा नहीं पीता। मैं कभी भी भोजन या बड़े लोगों के बीच नहीं खाता। - एंथनी बॉर्डन
• मैं ब्राज़ील के अमज़ोनियन क्षेत्र में गया। उनके पास प्रागैतिहासिक नदी की मछली है जिसका वजन लगभग 600 पाउंड है, जिसे आप कहीं और नहीं देखते हैं। और खाद्य पदार्थ जो ब्राजील के अन्य हिस्सों में निर्यात या यहां तक ​​कि नहीं पाए जा सकते हैं। - एंथनी बॉर्डन
• मुझे सिचुआन प्रांत में सीलिंग, असली सिचुआन भोजन खाने का मर्दाना पहलू पसंद है। - एंथनी बॉर्डन
• अरे हाँ, अमेरिका में बहुत बढ़िया खाना है। लेकिन फास्ट फूड लगभग विनाशकारी और बुराई के रूप में मिलता है। यह सुस्ती, सुविधा, और भोजन के एक हंसमुख आलिंगन की मानसिकता का जश्न मनाता है जो हमें पता है कि हमें नुकसान पहुंचा रहा है। - एंथनी बॉर्डन
• जिन स्थानों पर आप अच्छी तरह से व्यवहार करने की उम्मीद नहीं करते हैं, उन जगहों पर अच्छी तरह से व्यवहार करने के लिए, उन लोगों के साथ चीजों को खोजने के लिए जिनके बारे में आपने पहले सोचा था कि आपके साथ बहुत कम है, यह एक बुरी बात नहीं है। - एंथनी बॉर्डन
• जब हर कोई रोम शो करता है, तो एक चीज़ अपने आप को एक रोम शो करने के लिए चुनौती दे रही है। खाद्य संस्कृति या शेफ संस्कृति के कुछ पहलू को खोजने के लिए जिन्हें लोग नए तरीके से देख सकते हैं। - एंथनी बॉर्डन
• मैं कुछ नहीं कर सकता था, लेकिन ब्रुकलिन मेरे बाकी करियर के लिए दिखाता है, और मैं अज्ञानी मर सकता हूं। - एंथनी बॉर्डन
• जिरो ओनो ईदो-शैली पारंपरिक सुशी परोसता है, वही 20 या 30 टुकड़े वह अपना पूरा जीवन बना रहा है, और वह अभी भी गुणवत्ता से असंतुष्ट है और हर दिन उठता है और सबसे अच्छा बनाने के लिए ट्रेन करता है। और वह भोजन में एक धार्मिक अनुभव के करीब है जितना कि एक को प्राप्त होने की संभावना है। - एंथनी बॉर्डन
• आपके पास भोजन के लिए बार्सिलोना से बेहतर कुछ खोजने का एक कठिन समय है, जहां तक ​​कि एक केंद्र होने के नाते। मरने के लिए बार्सिलोना और सैन सेबेस्टियन के बीच एक विकल्प को देखते हुए, मैं शायद सैन सेबेस्टियन में मरना चाहता हूं। - एंथनी बॉर्डन